INDBAGTE KØDBOLLER MED MOZARELLAOST.

Rør 250 gram vildsvinehakkekød med salt til det er sejt.

Tilsæt 1 æg og lidt fløde. Rør farsen godt igennem.

Tilsæt lidt mel og et finthakket løg. Smag til med peber,

hvidløg og evt hakket persille eller timian.

Læg en butterdejsblade på et melstrøet bord.

Pladen skal være ca. 10 x 15 cm. Smør kanterne med et æg pisket ud i vand.

Sæt en kødbolle på dejen. Fordel mozarellaost oven på. Luk dejen over kødbollen.

Tryk dejen sammen med en gaffel. Smør æggeblandingen over dejen og drys evt.

med timian eller sesamfrø.

Bages i 180 grader varm ovn i ca. 20 min. ( Til dejen er gylden, og "pakken" føles let.)