Vildt spareribs.

Ribben fra vildt, skåret i passende stykker. Kogt møre i saltet vand.

BBQ sauce.

1 del. Tomatpure

2 dele vand

1 del. Sukker

1 del. Brun farin.

2 spsk. Eddike

paprika

salt/peber

Hp sauce.

Benene smøres med saucen og grilles i ovnen. Hertil coleslaw.